Quedó inaugurada la 28ª edición del Encuentro de Pequeños Productores en Mercedes

Con un acto realizado en la plaza de la Estación, comenzó una nueva edición de este tradicional espacio que reúne a productores rurales, artesanos y emprendedores de la región.

Este viernes 12 de diciembre quedó oficialmente inaugurada la 28ª edición del Encuentro de Pequeños Productores en la ciudad de Mercedes, con un acto desarrollado en la plaza de la Estación y la participación de productores, artesanos y referentes del sector rural.

Durante la apertura, el presidente de la Asociación de Desarrollo Local del Centro Sur Correntino, Héctor Gómez, agradeció el acompañamiento permanente de los productores y destacó la calidad de los productos presentados, especialmente los corderos. Además, alentó a continuar trabajando y sostuvo que, pese a las dificultades atravesadas durante el año, existen expectativas favorables para el próximo período.

A su turno, el jefe de la Agencia de Extensión Rural del INTA Mercedes, Felix Cavour Ferrari, realizó un repaso del recorrido histórico del encuentro desde sus inicios en 1998. Señaló que la iniciativa nació con el objetivo de generar un espacio de comercialización y visibilización para los pequeños productores del departamento, acercando a la ciudad una amplia variedad de productos regionales.

En el marco del acto se llevaron a cabo reconocimientos a personas e instituciones que han contribuido al crecimiento y consolidación del encuentro. Se distinguió a Peter Healy por su participación activa en el Consejo Local Asesor del INTA Mercedes, y se rindió homenaje a Waldo Javier Arce y al ex intendente Leonardo Aguirre, por su compromiso con el desarrollo rural. En este último caso, el reconocimiento fue entregado al actual intendente de Felipe Yofre, Cristian Ledesma.

Asimismo, fueron reconocidos referentes de la producción rural y artesanal. Roberta Miño fue distinguida como Ovejera del Año, mientras que Juana Escalante recibió el reconocimiento como Familia Rural. También se destacó la labor de las artesanas Valeria Aguilera, Marta Ocampo y Norma Cazafús, quienes brindan talleres ad honorem y fortalecen la identidad cultural local.

La jornada concluyó con una degustación de mbaipú, queso criollo y butifarras elaboradas por productores de la zona, en un cierre que reflejó el espíritu de trabajo, identidad y producción local que caracteriza al Encuentro de Pequeños Productores.